La pizza es un plato que siempre se suele comprar precocinado o bien ya hecho, sin embargo, lo que la mayoría de gente no sabe es que es de muy fácil elaboración. Así que hoy os presento la receta de la masa de pizza, la he elaborado hoy y me ha salido realmente exquisita:
Receta de la masa de pizza:
Mezclar en un recipiente 250g de harina de trigo, 1 cucharilla de café de sal fina y 1 sobre de levadura de panadería de unos 4,6g. Hacer con la mezcla una montaña en forma de volcán, añadir en el cráter 12,5 cl de agua tibia y mezclar con una cuchara de madera. Añadir 3 cucharas soperas de aceite de oliva y amasar durante 10 minutos para airear la masa, que debe despegarse fácilmente de los bordes y quedar bien suelta. Cubrir con un paño de cocinay dejar reposar durante 45 minutos en un lugar cálido (24-35ºC, cerca de una estufa en invierno es una buena opción) hasta que la masa doble su volumen. Volver a amasar la masa durante 2 minutos y hacer una bola. Colocarla sobre una superficie enharinada y darle la forma que más se ajuste a la bandeja donde se piensa hacer la pizza. Añadir la guarnición a gusto a gustoy hornear.
“Bon profit”
2 comentarios:
Qué ganas de que llegue mañana para que me hagas a mí una así, pero de 4 quesos, como tú sabes que me gustan ^^
Ya queda menos :**
Nen te encargo una con mucha cebolla y carne picada^^ a ver si te lo curras y me preparas una la proxima vez
Publicar un comentario